Spring roll de lomito... receta y disfrute...

Spring roll de Lomito en salsa de vino, aceto balsamico y sal del himalaya

acompañado de salsa de tomate de arbol picante

receta:

Ingredientes: 

Medallones de lomito, marinado con aceto balsámico, sal del himalaya, pimienta, salsa inglesa y aji dulce, marinar por 10 min y cocinar a termino medio con un poquito de aceite de oliva y un dado de mantequilla, y un toque de vino tinto, cortar en titas y reservar.

Mezclum de lechuga, tomates, pepino y hojas de yerbabuena cortado todo en julianas.

Hojas de spring roll.

Rellenar:

hidratar las hojas de arroz en agua , secar con un paño, y rellenar con el mezclum de

lechuga, colocar el tomate, el pepino y la carne, luego las hojas de yerbabuena y enrrollar.

Acompañar con una salsa picante de tomate de arbol con parchita... sencillamente mundial y super saludable, para una rica cena ligera.