Torta de flores y mariposas....riquisimo ponque de c hocolate y ganache

Riquisimo torta de chocolate rellena de ganache de chocolate, decorada con lindas flores de pastillaje y mariposas de color.

Creación de Abril IV.

Tortas tematicas Abril III

Hola amigos aqui les coloco las tortas temáticas parte III del mes de abril.

Espero las disfruten.

Todas son riquisimo ponque de vanilla rellena de dulce de leche.

Oso para Mauricio en su primer añito

Ciclista Montañero

Mundo Surfista.

Papas Horneadas con Orégano....

Receta:
Chef. Luisa Almeida.


Ingredientes:
8 papas amarillas cortadas en lonjas finas
6 cucharadas de aceite de oliva
1/4 taza de vino blanco
1 1/2 cucharada de orégano molido
una pizca de sal
pimienta al gusto


Preparación:
en una bandeja profunda colocamos en el fondo un poquito de aceite de oliva, luego agregamos las papas cortadas en lonjas, colocamos la sal, la pimienta, el orégano y mezclamos todo con bien, le ponemos arriba otra vez otro toque de aceite de oliva y el vino y horneamos tapado con papel aluminio por 40 min, y luego colocamos al broil 10 min más para que dore y listo.
Buen provecho.

Receta .... Bacalao Guisado....

Receta: 

Chef. Luisa Almeida.

Ingredientes: 

1 kg de Bacalao

1 Cebolla grande cortada en juliana

1/2 taza de aceituna

1 pimentón rojo picado en juliana

1 lata grande de tomate perita entero

10 mini alcaparras

15 aceitunas verdes

1 taza de ajoporro picado en chifonada

1/2 taza de vino blanco

aceite de oliva

1 taza de caldo de pescado

2 dientes de ajo picado chiquitico

6 champiñones cortados en julianas

pimienta al gusto

1 cucharadita de paprika

una pizca de sal si lo necesita

Preparación:

en un bold colocamos el bacalao, en trozos medianos, y lo dejamos reservado.

en el sartén colocamos un poquito del aceite de oliva, y ponemos a cristalizar la cebolla, luego agregamos, el ajo, el pimentón y el ajoporro por unos 10 min, luego colocamos el tomate pelado, y dentro del sartén, lo mezclamos y luego le  pasamos un pasapure para medio trozear los tomates, agregamos el caldo de pescado, y cocinamos por 15 min. más hasta que la salsa comience a reducir, agregamos la paprika, los champiñones, las alcaparras y las aceituna, cocinamos 5 min, más, luego agregamos los trozos de pescado y le colocamos el vino, cocinamos por 10 min más.sazonamos y listo.  retiramos del fuego y dejamos reposar.

Buen provecho....  a disfrutar...

Comida de Pascua.... Rico Bacalao....

Hola amigos aqui les coloco una rica comida de pascua...
Un bacalao guisadito sano con tomates peritas, ensalada de mezclum de lechuga, almendras, manzana, fresas y queso de cabra, y unas delicadas papas horneadas con aceite de oliva y oregano.

Torta Capitán America Sebastian

Un rico ponque de dulce de leche relleno de chocolate y arequipe,

para mi querido Sebastian.... torta de 3 pisos de 

Capitán America.

Torta jardin floral 3 Pisos....Arreglo de flores para mimar...

Un delicado jardin floral para una sra. muy especial...

Gelatina de Cars

Riquisima gelatina de colores, con sabores insuperables pintada a mano.

Tortas de Cajas de regalo... Caballeros, dama y niña....

Mis cajas de regalo de torta son una especial creatividad y encanto, 

para que cada una quede con su carácter e inspiración.

Distintos ponques y el relleno de su preferencia.