Receta... Tallarines chinos con ajoporro, champiñones y jojoto bebe...

Hola amigos muy buenas tardes.... aunque hoy no les tengo imagenes de este divino plato, igual con mucho amor hoy dia del cocinero, les coloco esta receta sencilla pero divina.

Mis tallarines chinos con ajoporro, champiñones, calabacines, jengibre y jojoto bebe.

Ingredientes:

1 paquete de tallarines chinos de 500 gr.
1 taza de ajoporro finamente picado
500 gr. de champiñones cortados en cuatro
240 gr. de jojoticos bebe
1 calabacin cortado en finas ruedas
1 cebolla grande cortada en juliana
2 cuacaharas de jengibre cortada en tiritas
4 cucharadas de soya
1/2 taza de agua
sal y pimienta al gusto
2 cucharadas de salsa inglesa de vino tinto
3 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:

Cocinar los tallarines aprox. 15 min con agua caliente hasta que estos se expandan pero que queden al dente.

En una caserola colocamos la cebolla con el jengibre, el calabacin  y el ajoroporro hasta que la cebolla cristalice, luego se le agregan los champiñones y se deja cocinar por unos 10 min hasta que estos vayan soltando su propia agua, y al final es cuando le agregamos los jojoticos bebe.
se le coloca poco a poco el agua con la soya, la salsa inglesa y se termina de sazonar con la sal y la pimienta. cocinar por 10 min mas, retirar del fuego y dejar reposar por 15 min.

Luego en la caserola, se incorporan poco a poco los tallarinesy se van mezclando bien, y van agregando poco a poco el aceite de oliva.

Servir y disfrutar con una buena copa de vino blanco.

Buen provecho!!!!

Torta One Direction...

Riquisimo ponque esponjoso de vainilla

rellena de arequipe y chispas de chocolate.

Para las enemoradas de este grupo musical...

A disfrutar!!!!

Torta de Peluquera... Fashion y colorida

Hola amigos, aqui les coloco estas imagenes de la creación de la torta

fashionista de una peluquera querida.

En este caso su ponque era una rica torta esponjosa de chocolate

rellena de nutella casera y muchas avellanas.

Buen provecho!!!

Recetas de familia!!! parte I

Muy buenas tardes amigos....

estas son dos recetas de familia... recuerdos de mis abuelas que han pasado

de generación en generación.

Me encanta la torta de cambur marmoleada de mi abuela con pasitas y dátiles,

un rico manjar que recuerda a la infancia y un riquisimo y cremoso

quesillo de auyama con especias... rico aroma, rico sabor y una nueva

tentación, claro un poco modificados con mis técnicas de cocina y 

experimentando cada dia nuevas experiencia.

Feliz tarde...

Mi jardin floral de pastillaje... mundo de azúcar parte I

Hola amigos... muy buenas tardes, aqui les coloco unas lindas imagenes de mi nuevo jardín

floral en pastillaje... es un arte super delicado, y lo más interesante es ver la reacción

de la gente al verlas. 

Me encanta trabajar en este mundo dulce y poder aprender todos los dias

nuevas técnicas, cada vez más avanzado y haciendo

cada vez más este arte pleno lleno de imaginación y de creatividad.

Feliz tarde....!!!

Agradecida a la Virgen del Valle... Feliz cumple...

Mi querida Vallita como te llamo de cariño, mi amada virgen,

gracias infinitas por todas las bendiciones que me diste este año y mil gracias

por la bella hija que me regalaste, ella es el centro de mi vida, la alegria. Ella me regala millones

de alegrias diarias, me brinda su ingenio, travesura y ternura.

Gracias mil por mi profesión y por darme la oportunidad de amar y disfrutar lo que hago

a diario, por mi gran familia que amo plenamente, son mi fortaleza, por mis amigos siempre ahi, los que estan y los que estan lejos, por mis seres queridos que

me acompañan desde el cielo llenandome de bendiciones todos los dias y cuidando nuestro camino.

Estos han sido años de enseñanzas, aprendizajes, fortaleza y fortuna,

por ello te estoy completamente agradecida.

Te amo infinitamente, proteje a mi familia, a mi chiquita, a nuestro amado país;

llenanos de bendiciones y libranos de todo mal, de las injusticias, de los seres negativos, de la delincuencia y cubrenos con tu manto para que ningun mal nos pase.

Feliz día, feliz nuevo año de cumpleaños. Gracias por la fortaleza y  tu amor infinito.

Sin ti nada y sin Dios nada.

Amén.

Torta playera femenina...

Esta era una torta playera femenina... disfrutando de las olas del mar...

Riquisimo ponque de vainilla rellena de arequipe y praline.

Otra tanda de sushi...

Estas son cenas de catering... otra cena más donde los comensales disfrutan de una variada 

mesa japonesa, servida en casa.

En esta ocación servi, tempura de vegetales (batata rosada, vainitas y calabacines bebe), roles elaborados con papel de arroz y con algas nori, de mero, salmón, pez espada, atun rojo y blanco, con una amplia combinaciones de frutas como fresas y mango, y aguacate, y algunos acompañados con wakame; sashimi de salmón, pez espada, atun rojo y mero.

De postres unas ricas galletas tipo macarrones de almendras y avellanas rellenas de crema de nutella.

Torta de escudo Zelda

Esta fue una torta divertida de hacer.... le traje muchos recuerdos a grandes amigos.

El ponque era super esponjoso, riquisimo, de naranja, relleno de crema de nutella, praline y grand manier.

Tartaletas de frutas.... Fresas y melocotones

Aqui esta una de mis recetas de goloso sutil. 

Me encantan estas ricas tartaletas con masa quebrada de almendras y avellanas crocante que es lo máximo, rellena con una cremosa crema pastelera de limón y vainilla, decorada con fresas, melocotones, o la fruta de su preferencia y con ganache de chocolate con licor de naranja, sencillamente son divinas, una tentación dificil de no querer probar.

Un complemento perfecto para una comida y para compartir.

También hay una tentacion de tarde, algo rico para compratir,  fresas grandes y jugosas con chocolate fluido, sencillamente impelable.

La receta se la coloco en esta semana para que no dejen de probar y de brindar una amorosa merienda.

Torta de Jardin de Flores de Fantasia

Hola amigos, aqui les coloco dos tipos de torta de jardines florales, una es un jardin de rosas blancas hechas entre pastillaje y papel de arroz comestible, y la otra es un jardín con flores de ensueño (jardín Fantasia). Espero disfruten las imagenes, ellos son de distintos ponques esponjosos y de distintos rellenos. Si quiere puede seleccionar el relleno y el ponque que quiera.

Buen provecho !!!!

Torta de flores de papel de arroz

Hola amigos, esta es una torta con flores en papel de arroz,

es un lindo trabajo, delicado, y sutil, 

donde la creatividad es nuestro límite, podemos hacer 

lindas mariposas, flores, jardines, animalitos de jardin y más...

pronto pondre otras imagenes para que vean que más podemos hacer.

Feliz mañana y productiva semana...

Roles vegetarianos con papel de arroz

Aqui les coloco una imagen de un rico rol vegetariano, hecho con papel de arroz...

sencillamente riquisimo y diferente, la verdad nos encanto...

es un rol de plátano, aguacate y queso crema, pero la cubierta es de papel de arroz.

Ingredientes si lo quieren hacer:

Arroz de sushi y su preparación
Hojas de papel de arroz
plátanos fritos
queso crema
aguacate en tiras

También le podemos agregar pepino picado en tiritas
hijos de cebollin y si son un poco más creativos le podemos agregar frutas, quedan divinos.
Buen provecho!!!

Chocolate una dulce tentación...

Hola amigos.... ayer fue una tarde rica de mucho tentación y amor al chocolate...

estos fueron los encargos para un cumpleaños de 

un amante del chocolate....

Torta de chocolate golosa, rellena de ganache de chocolate y cubierta con ganache y trozos de chocolate con fresas cubiertas de chocolate... sencillamente divino...

Fresas co chocolate y un rico cupcake de banana con chocolate...

Feliz cumple y a disfrutar...

Buen provecho!!!

Torta de de capitas de arequipe con alfajor

Hola amigos aqui tienen la torta de capitas de arequipe, con mucho arequipe, ubierta de arequipe,

decorada con galletas de alfajores....

a disfrutar de una nota muyyy dulce!!!!

Torta de Rompecabezas

Esta es mi torta de rompecabezas amoroso....

rico ponque de vainilla, relleno de arequipe.