Hola amigos..... aqui les coloco unas ricas recetas ligeras para mantenernos sanos y saludables.
Crema de Tomate y Calabacin:
Ingredientes:
1 lata de tomate perita
2 aji dulces
2 calabacines cortados en 4
1/2 cebolla morada
1/2 taza de celery.
1/2 lts. de agua
sal y pimienta al gusto
1/2 cucharadita de jengibre
Preparación:
Cocinar todos los ingredientes en una olla p or unos 30 min, y cuando este listo se licua hasta obtener una crema.
Crema Verde:
Ingredientes:
2 Ajoporros enteros
1/2 paq. de cebollin
2 pimentones verdes
1 cebolla cortada en 4
2 calabacines cortados en 4
sal y pimienta al gusto
Preparación:
Sofreir todos con ingredientes con un poquito de aceite de oliva y dorar, luego se le agregan 1 lts de agua y se deja reducir hasta la mitad y licuar hasta ontener una crema, aderezar con sal y pimienta al gusto y disfrutar....
